Un servicio, de principio a fin
Sigue una mesa durante todo un servicio, desde abrir el día y sentar a los clientes hasta enviar los tiempos, imprimir la cuenta, cobrar y liberar la mesa.
3 min de lectura
Un servicio, de principio a fin
Una mesa desde que se sienta hasta que paga. Cada paso enlaza con el detalle.
1. Abre el día
Hasta que el día de servicio está abierto, las cuentas, los envíos y los cobros están deshabilitados. Consulta El día de servicio.
2. Sienta a la mesa
En Sala, toca una mesa disponible → Sentar clientes. Pasa a Sentada y te quedas en la mesa. Si tu local pide los cubiertos, indícalos y toca Sentar a {n}. Consulta Sentar una mesa.
Sentar clientes en un local que pide los cubiertos: indica los cubiertos y toca Sentar a 4.
3. Toma el pedido
Cuando los clientes estén listos, toca la mesa → Tomar pedido. (Si se van sin pedir, Liberar mesa la deja libre.) Elige productos en las píldoras de categoría o con la búsqueda. Pide por tiempo o por persona y toca Enviar pedido. Consulta Tomar un pedido y Por persona y por tiempo.
La pantalla de pedido: la carta arriba, el carrito agrupado por tiempo debajo y Enviar pedido para mandarlo.
4. Envía los tiempos
Enviar pedido manda la línea Ahora (bebidas) y el primer tiempo. Los tiempos siguientes esperan como Próximamente; envía cada uno cuando la mesa esté lista. Consulta Tiempos y envíos.
5. La estación lo prepara
La estación toca Listo y después Servir. Servir en la estación cuenta como entregado. Consulta Usar la pantalla de estación.
6. Entrega y marca el ritmo
Los artículos pasan por ○ Pendiente → ⏳ Preparando → 🔔 Listo → ✓ Entregado. Lleva la comida, toca Entregado (salvo que la estación ya la haya servido) y después Enviar pedido para el siguiente tiempo. Consulta Llevar la comida.
El detalle de la mesa: bebidas y entrantes entregados, principales en cocina y el postre en espera hasta que lo envíes.
7. La cuenta
Toca Pedir cuenta. La mesa muestra Esperando cuenta. Consulta La cuenta.
8. Cobra
Toca Cobrar → Efectivo o Tarjeta. Con tarjeta, cóbrala en tu propio datáfono y regístrala aquí - YoTPV no procesa tarjetas. ¿Pagan por separado? Toca antes ＋ Dividir cuenta. Consulta Cobrar y Dividir una cuenta.
9. Libera la mesa
Cuando los clientes se vayan, toca Liberar mesa. Vuelve a Disponible y sus comandas desaparecen de las pantallas de estación. No se libera sola salvo que su carta tenga activado Liberar la mesa al pagar la última cuenta. Consulta Cartas.
Al final de la noche
Cuadra las cajas y cierra el día. Consulta Informe de cierre del día.
¿Te ha resultado útil?
Dinos qué falta o qué no está claro - escribe a help@yotpv.com · Contáctanos
Artículos relacionados
- La vista de sala - Lee la sala de un vistazo: qué significa cada color de mesa y cada punto de aviso, dónde aparecen las cuentas de barra abiertas y qué te indica el estado del día en la parte superior.
- Abrir y sentar una mesa - Sienta a los clientes en una mesa con un toque (o indica los cubiertos, si tu local los pide), muévete por la pantalla de detalle de la mesa y empieza el pedido, también en una mesa guardada para una reserva.
- Tomar un pedido - Añade productos desde las píldoras de categoría o la búsqueda, indica cantidades, modificadores y notas, y envía el pedido a sus estaciones desde la pantalla de pedido.
- Tiempos y envíos - Retén, envía o programa cada tiempo desde la mesa, marca los tiempos como entregados, repite un plato que haya que rehacer y lee el estado de cada artículo.
- Usar la pantalla de estación - Abre una pantalla de estación y trabaja las comandas con Listo y Servir, interpreta los colores de las comandas, los suplementos, las repeticiones y las anulaciones, y mira los tiempos que vienen a continuación.
- Cobrar - Cobra en efectivo con el cambio calculado, registra un pago con tarjeta de tu propio datáfono, cobra parte de una cuenta o deja que un cliente pague con un vale regalo.
- El día de servicio: abrir y cerrar - Abre el día de servicio en la caja con el fondo de cada caja, y luego usa Cerrar día para contar cada cajón, cerrar el día e imprimir el resumen de cierre.