Cartas

Una carta es una selección con nombre de tus categorías con su propio estilo de tiempos - por ejemplo, una carta de noche por tiempos y una carta de barra de envío directo. Cada dispositivo toma pedidos con una carta. Las encontrarás en Configuración → Cartas.

#Qué contiene una carta

• Categorías de este menú - marca las que aparecen. Una categoría puede estar en varias cartas.
• Usar platos:
  • Activado - la pantalla de pedido muestra las píldoras de tiempo (Ahora y los tiempos numerados) y marcas el ritmo de cada tiempo.
  • Desactivado - todo se envía al enviar el pedido.
• Enviar y olvidar - solo cuando Usar platos está desactivado. Ver más abajo.
• Liberar la mesa al pagar la última cuenta - desactivado por defecto, solo con Enviar y olvidar. Ver más abajo.
• % de servicio - en blanco usa el porcentaje del local; 0 significa sin servicio. Se fija al crear el pedido. Solo en la web.
• Activa - aparece al editar una carta.

#Enviar y olvidar

La sala deja de hacer seguimiento de la entrega: no hay Marcar entregado, y las líneas enviadas indican Enviado.

Las estaciones siguen recibiendo todos los pedidos: una pantalla de estación lo muestra hasta que el equipo lo despacha con Servir, y una estación solo de impresión imprime la comanda. Una venta rápida se cierra sola al cobrarla.

Déjalo desactivado si el personal debe marcar los artículos como entregados. Una carta por tiempos siempre hace seguimiento de la entrega.

#Liberar la mesa al pagar la última cuenta

Normalmente una mesa pagada sigue ocupada hasta que alguien pulsa Liberar mesa. Con esta opción marcada, la mesa vuelve a Disponible en cuanto todas las cuentas están saldadas (una cuenta de 0 € cuenta). Solo se libera cuando:

• Todos los pedidos de la mesa vienen de una carta con esta opción activada.
• No queda nada por enviar.
• No queda ninguna comanda en una pantalla de estación. Las estaciones Solo imprimir y Verbal nunca retienen una mesa.

La caja lo comprueba en cada cobro. Despachar la comanda por sí solo no la libera: usa Liberar mesa cuando la estación la haya despachado. Cuando la mesa queda libre, la caja vuelve a la sala. Las cuentas de barra y las ventas rápidas no se ven afectadas.

#Crear y editar cartas

Pulsa + Carta, escribe un Nombre de la carta y elige si usa tiempos. Pulsa una carta (o Editar) para cambiar sus ajustes, Activa y sus categorías, y después Guardar. La última carta no se puede eliminar.

#Qué carta usa un dispositivo

Defínela en Configuración → Dispositivos → Gestionar asignaciones → Carta (ver Asignaciones del dispositivo). Si no eliges ninguna, el dispositivo usa la primera carta de tu lista. La carta decide qué productos se muestran y si el dispositivo trabaja por tiempos.

#Cambiar de carta durante el servicio

Cualquier empleado con sesión iniciada puede cambiar la carta de su propio dispositivo: ☰ → Asignaciones → Carta. Se aplica desde el siguiente pedido.

#¿Y las acciones del ciclo del pedido?

La carta de un dispositivo solo rige los pedidos nuevos. Enviar, entregar y pedir la cuenta funcionan en cualquier mesa.